Pitná voda
Vítame Vás v sekcii venovanej problematike pitnej vody, jej vplyvu na naše zdravie a možnostiach riešenia súčasného stavu.
Non vini vi no, sed vi no aquae. (Plávam nie vďaka vínu, ale vďaka vode.)
In vino veritas, in aqua sanitas. (Vo víne pravda, vo vode zdravie.)
A fonte puro pura defluit aqua. (Z čistého prameňa plynie čistá voda.)
Každý z nás chce byť zdravým, mať v priebehu života dosť síl a dožiť sa vysokého veku. Je jasné, že človek je tým, čo dýcha, tým čo konzumuje a tým čo pije. Práve voda má na naše zdravie obrovský vplyv, pretože tvorí 70% našej telesnej hmotnosti a je najzákladnejšou podmienkou pre ľudský život. Mnohí z nás si ale neuvedomujú, akú úlohu zohráva voda pre jednotlivé ľudské orgány a pre ich správne fungovanie. Voda sa počas dňa stráca a je nevyhnutné udržiavať si jej hladinu v tele a zabrániť dehydratácii. Voda nás nielen drží pri živote, ale okrem toho dobrá voda môže v skutočnosti zlepšiť naše zdravie, fyzický stav aj vzhľad
Ako to ale v skutočnosti je s vodou, ktorú dnes pijeme? Je dobrá voda, ktorá nám tečie z kohútika? Môžeme sa spoľahnúť na vodu balenú? Existuje vlastne nejaký spôsob u ktorého máme istotu, že voda, ktorú my a naši blízky pijeme je skutočne čistá? Pokúsime sa zodpovedať vám tieto závažné otázky a pomôžeme zorientovať sa v oblasti pitnej vody.
Voda (chemická značka: H2O) je chemická zlúčenina dvoch atómov vodíka a jedného atómu kyslíka. Za normálnej teploty a tlaku je to bezfarebná, číra kvapalina bez zápachu a chuti. Pre svoj dipólový charakter je voda dobrým rozpúšťadlom iónových zlúčenín. Pokrýva až 70 % zemského povrchu, čo predstavuje 369 miliónov kilometrov štvorcových.
Voda je život. Všetky živé organizmy na našej planéte sú odkázané na vodu - telá rastlín a živočíchov obsahujú viac ako 75 % vody, v tele dospelého človeka je jej 60 %. Rovnomerný a voľný kolobeh vody v životnom prostredí je nevyhnutný na prežitie globálneho ekosystému.
Jedna miliarda ľudí na svete nemá spoľahlivý prístup ku kvalitnej pitnej vode a jedna tretina je nútená žiť v nevyhovujúcich hygienických podmienkach. Svetové vodné rezervy sú rozdelené nespravodlivo - spotreba vody na osobu v bohatých priemyselných krajinách dosahuje 400 až 500 litrov denne, v mnohých rozvojových krajinách však majú ľudia k dispozícii len 20…
Naša planéta je z dvoch tretín pokrytá vodou. Bohužiaľ len 1% z nej je pitné, za čo môže civilizácia. Každoročne se do oceánu dostává 2.6 mil. kg arzénu, 2,5 mil. kg zinku, 81.000 kg ortute, 3.700 kg olova... Poľnohospodárstvo vode v prírode pomáhá svojími hnojivami, pesticídami, fosfátmi, dusičnanmi... Miliarda kilogramov kanalizačných odpadov z domácností a mnoho ďalších pochútiek... Snáď každý vie, že množstvo vody na zemi je konštantné, a stále nám tu cirkuluje tá istá "voda" v rôznych formách. A je potrebné si uvedomiť že intenzívne civilizačné znečistenie je faktom už minimálne posledných 100 rokov. Alebo lepšie povedané, ešte len…
Organizmus - každá bunka, tkanivo a orgán potrebuje k svojej dôkladnej činnosti vodu. O pitnom režime sa toho i u nás nahovorilo už dosť a pravdepodobne každý, kto aspoň trochu dbá o svoj organizmus pozná jeho nezastupiteľné miesto v zdraví človeka.
Už pri 1% nedostatku vody človek pociťuje smäd.
pri 5% nedostatku dostávame slabú horúčku,
pri 8% nám prestávajú fungovať ľadviny,
pri 10% nedostatku nám prestávajú fungovať svaly a
približne pri 20% nedostatku už bohužiaľ nastáva smrť organizmu.
Je veľmi jednoduché vypočítať koľko litrov vody to pre každého z nás bude. Preto lekári doporučujú vypiť denne 1,5 - 2,5 litre…
Pred sto rokmi umierali tisíce ľuďí na infekčné choroby, pretože pili vodu kontaminovanú. So zvyšujúcim sa dopytom po vode sa objavovali stále nové látky spôsobujúce kontamináciu a problém bolo treba urýchlene a celoplošne riešiť. Vodárne, ktoré vznikli dostali túto neľahkú úlohu a začali spracovávať obrovské množstvá vody, ktoré sa odvtedy neustále zvyšuje.
...tak dlho sa chodí so džbánom po vodu až sa postaví vodovod...
Dnes je to už aj vyše 100 rokov čo i na Slovensku stoja niektoré čističky s vodovodnými rozvodmi. Bohužiaľ ale ich kvalita sa stále zhoršuje a hlavne rozvodné siete by potrebovali kompletnú výmenu. Asi každý uzná…
Určite sú momenty, kedy je veľmi dobré že sú. Pôvodne boli vymyslené pre prípady núdze, kedy nie je možné piť vodu z kohútika, ako napríklad pri záplavách. Takže vďaka bohu za ten vynález. Ale potom sa toho chytili podnikavci a ostatné je viac než očividné.
Asi každý za posledných pár rokov zaregistroval obrovský boom tohoto priemyslu. A je to celkom dobrý biznis. Ani sa nedivíme, že výrobcovia balených vôd robia všetko možné, aby nás pomocou reklamy mohli informovať aká senzačná je práve ich voda. Voda, ktorú používajú niektorí výrobcovia je možno ešte dobrá v momente keď ju ťahajú zo zeme.…
Vodné studne sú kapitola sama pre seba. Ani sa nám o tom v súvislosti s pitnou vodou nechce moc písať. Skoro všetci s vlastnou studňou si myslia, že majú doma krištálovú studničku, zázračný pramienok či vodu z ľadovca.
Videli sme studne, kde plávali už rozložené mŕtve krysy a pritom majiteľ mal v ruke deň starý atest z hygieny, že tá voda je absolútne v poriadku. Videli sme studňu o ktorej majiteľ vravel, že síce splňuje normu, ale keď sa v tom niekto z rodiny vykúpe, tak zmení farbu. Faktom je, že studničná voda býva znečistená. A ide až o 98%…
Už i na slovenskom trhu je dnes široká škála filtrovacích systémov na vodu. Sú to rôzne pieskové, uhlíkové, destilačné, využívajúce UV spektrum, na báze reverznej osmózy, prípadne kombinácia viacerých technológií a potom všelijaké divné, väčšinou "zázračné" filtre.
V každej z uvedených technológií existuje široká rada niekedy až neporovnateľných zariadení, takže sa o to ani my nebudeme pokúšať. Na našich stránkach sa Vám ale pokúsime objasniť technológiu akou, každé z týchto druhov filtračných zariadení vodu upravujú a ich výsledok v kvalite vody.Bohužiaľ zariadenia na doúpravu pitnej vody do domácností v našej spoločnosti ešte stále nie sú štandardným druhom kupovaného výrobku. Keďže…
Na trhu dnes existuje mnoho systémov pre filtráciu vody a väčšina z nich o sebe prirodzene prehlasuje, že odvádzajú dobrú prácu. Našťastie spotrebiteľ má možnosť zistiť, ktoré z týchto výrokov sú naozaj pravdivé. Existuje jediný uznávaný súbor noriem pre čističky vody, ktorý spotrebiteľom umožňuje porovnať výkony jednotlivých systémov - normy používané pre mezinárodnú certifikáciu NSF.
Spoločnosť NSF Intenational (NSFI), ktorá bola založená takmer pred 60 rokmi, je nezávislá, objektívna, nezisková skúšobná a certifikačná agentúra. Určuje celosvetové výkonostné normy pre celý rad výrobkov pre domáce i priemyselné využitie. Spoločnosť NSF bola Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) nedávno vyhlásená Spoločným strediskom pre bezpečnosť…
Obrátená osmóza je mechanický proces, pri ktorom voda prechádza stupňovanou difúziou skrz polopriepustnú membránu, ktorá zadržuje kontaminanty. Pri normálnej osmóze membrána oddeluje dva roztoky o rôznych koncentráciách. Voda prúdi z miesta s nižšou koncentráciou do miesta s vyššou. Pri obrátenej osmóze je koncentrovanejšia znečistená voda tlakom smerovaná do miest s čistou vodou.
Dokáže veľmi účinne odstániť anorganické minerály, ťažké kovy, olovo, meď, kadmium, arzén a soli ako napríklad sírany, dusičnany a fluoridy. Pri tejto technológii zostávajú všetky zachytené nečistoty v membráne, ktorá sa preto musí automaticky oplachovať, čím vzniká odpad vody v rozmedzí 4 - 8 litrov na vytvorenie 1…
Uhlíkové fitre dokážu na seba viazať chlór, plyny, zápachy, zlepšujú chuť vody, znižujú výskyt tekutých organických zlúčenín, trihalometanov (THM) a pesticídov.
Granulovaný uhlík
Drevené uhlie sa v priemysle používa všade od plynových masiek až po cigaretové filtre. "Aktívny uhlík" predstavuje drevené uhlie, ktoré bolo vystavené vysokým teplotám v prostredí pary bez prítomnosti kyslíku. Výsledkom tohto procesu je superštruktúra, ktorá má v sebe milióny pórov.
Všetky jednoduché uhlíkové filtre by mali byť často menené, pretože temné a vlhké drevené uhlie je ideálnym prostredím pre množenie baktérií, kvasiniek, cýst a ďalších mikroorganizmov. Chlór vo vašej vode nemôže zničiť všetky baktérie, iba znižuje ich…
Destilácia znamená privedenie vody k varu, aby sa zmenila na paru, ktorá sa potom skondenzuje opäť na vodu. Destilácia je najprirodzenejšou metódou čistenia vody. Varenie väčšinou prebieha v nádobe z nerezovej ocele, ktorá je podobná hrncu.
K zahrievaniu vody sa používa elektrická energia, ale i plyn, prípadne solárne ohrievanie. Vzniknutá para sa ochladzuje v stočenej trubici, ktorá môže byť ponorená v studenej vode, ale väčšinou sa chladí pomocou ventilátorov. Vodná para sa následne mení na vodu kvapku po kvapke a dostáva sa do sterilnej nádoby. K získaniu 1 litra destilovanej vody budeme takto potrebovať 30 až 90 minút. Keďže destiláciou…
Rád by som povedal, že využívanie Ultrafialovného svetelného spektra na doúpravu vody je modernou technológiou, ale v tomto prípade tomu tak nie je. Už dávno totiž vieme, že UV svetlo má za určitej intenzity schopnosť zabíjať (resp. rozložiť RDA, DNA) baktérií, vírov a iných mikroorganizmov.
Ich usmrtenie je otázkou niekoľkých sekúnd. Voda väčšinou obteká v priestore medzi UV lampou a stenou komory, ktorá je z nerezovej oceľe. Tieto špeciálne lampy majú spotrebu elektrickej energie 10 - 60 watov a životnosť približne 7 500 hodín. UV zariadenie na doúpravu vody nevyžaduje takmer žiadnu údržbu. Čistenie vody Ultrafialovým svetlom má veľký potenciál,…
